Плита электрическая двухконфорочная с жарочным шкафом ЭП-2ЖШ предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЭП-2ЖШ:
• чугунные конфорки 300х300 мм;
• все регуляторы расположены на передней панели:
• 4-х позиционное исполнение регуляторов;
• мощность каждой конфорки 2,8 кВт;
• разогрев до +480 °C за 25 минут;
• внутренние размеры жарочного шкафа - 329x595x290 мм;
• материал изготовления жарочного шкафа - углеродистая сталь;
• в комплекте 2 противня GN1/1-20 и GN1/1-40 из нержавеющей стали;
• диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20...+270 °C;
• разогрев жарочного шкафа до +240 °C за 30 минут;
• аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C;
• раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов;
• регулируемые по высоте ножки.
Особенности:
• Жарочный шкаф есть
• Мощность (жарочный шкаф), кВт 3.2
• Мощность конфорки, кВт 2.8
• Температура поверхности конфорки, °C, не более 480
• Нагрев конфорки до макс. температуры, мин 25
• Площадь жарочной поверхности, м² 0.18
• Нагрев до 240 °C (жарочный шкаф), мин 30