Зонты — ЭВЕРСТРОЙ

Зонты

Показать фильтр
Цена
От
До
13520
29490
45460
61430
77400
Страна
Бренд
Серия
Длина, мм
От
До
500
925
1350
1775
2200
Ширина, мм
От
До
500
775
1050
1325
1600
Высота, мм
От
До
251
313
376
438
500
Вытяжные зонты из нержавеющей стали служат для вытяжки и очистки горячего воздуха и паров от жира и масла для дальнейшего транспортирования их в вытяжную систему вентиляции.

Таким образом, вытяжные зонты выполняют двойную функцию:
1) улучшают микроклимат на кухне за счет удаления излишков тепла, влаги и запахов
2) защищают вытяжную систему вентиляции от жира и масла (данная функция является очень важной, так как оседание жира на внутренних поверхностях вентиляционной системы не только загрязняет систему и приводит к поломке оборудования, но и может привести к пожару)
3) но есть и третья функция - приток свежего воздуха к рабочему месту, ее выполняют приточно-вытяжные зонты (подробнее ниже, в классификациях зонтов)

Монтируются вытяжные зонты над кухонным тепловым оборудованием, таким как плиты, жарочные шкафы, пароконвектоматы, печи, фритюр и другое.

Существует несколько классификаций зонтов, которые определяют принцип работы зонта и ее форму:
1) По принципу работы зонты из нержавеющей стали делятся на вытяжные и приточно-вытяжные. Вытяжные зонты обеспечивают только вытяжку загрязненного воздуха, в то время, как приточно-вытяжные обеспечивают еще и приток свежего воздуха.
2) По типу конструкции зонты делятся на пристенные и островные (центральные). Как следует из названия, пристенные зонты монтируются к стене. Островные (центральные) зонты могут монтироваться в любой части помещения, удаленной от стены, так как подвешиваются непосредственно к потолку.
3) По форме каркаса. Как у пристенных, так и у островных зонтов выделяют по три типа формы зонтов. ТИП 1 в поперечном сечении имеет форму треугольника, ТИП 2 – трапеции, ТИП 3 – прямоугольника

При подборе вытяжного и приточно-вытяжного зонта, прежде всего, учитывают место расположения оборудования и его размер. Если оборудование расположено непосредственно у стены, то зонт нужен пристенный. Если оборудование удалено от стены или расположено в центре помещения, то необходим островной зонт.

Габаритный размер зонта рассчитывается следующим образом: нижняя часть зонта должна минимум на 100мм быть больше оборудования с каждой стороны. Оптимальная высота расположение зонта над плитой составляет 700-1000мм.

Монтаж вытяжных зонтов может осуществляться несколькими способами:
• монтаж пристенного зонта ЗВП с помощью анкеров к стене. В задней стенке зонта делаются отверстия, через которые зонт крепиться болтами к стене. Если зонт имеет большой вылет, то рекомендуется еще дополнительное крепление спереди зонта к потолку с помощью шпилек или цепей.
• монтаж островных и пристенных зонтов с помощью анкеров и шпилек к потолку. В данном случае зонт крепиться только к потолку в нескольких местах через отверстия или ушки на зонте.
• монтаж зонтов на тросах или цепях. Крепление аналогично предыдущему пункту, но вместо шпилек используются цепи или тросы. Данный способ крепления является менее жестким и не всегда подходит.
• монтаж с помощью специальной опорной рамы. Если потолки слишком высокие или крепление к ним не возможно, то возможно изготовление опорной рамной конструкции, которая будет держать зонт.

Если вам необходимо установить зонт больших размеров, то целесообразно заказать несколько отдельных зонтов и потом их соединить при монтаже. Это упростит процесс изготовления, транспортировки и монтажа.

Основная область применения вытяжных зонтов - это организация вытяжки в кафе, ресторанах и любых других заведениях общественного питания. В процессе приготовления пищи над кухонными плитами, жаровнями, духовками, печами и прочим кухонным тепловом оборудовании выделяется большое количество тепла и разнообразных запахов. Для того чтобы сотрудникам кухни было комфортно работать, а посетителям кафе и ресторанов приятно находиться в заведении, над тепловым оборудованием необходима установка вытяжных и приточно-вытяжных зонтов.

Зонты, используемые на предприятиях общественного питания, обязательно должны быть изготовлены из нержавеющей стали, чтобы избежать окисления зонта от действия горячего воздуха. Жироулавливающие фильтры и все остальные элементы конструкции зонта также должны изготавливаться из нержавеющей стали.

Для наиболее эффективной вытяжки на кухне кафе и ресторана вытяжная система вентиляции должна включать в себя вентилятор. Также вентилятор может быть установлен непосредственно в канале на вытяжном патрубке зонта.