Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-20НН-2Ц предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.
Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-20НН-2Ц:
• объем дежи - 20 л;
• дежа несъемная;
• траверса неподъемная;
• max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг;
• min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 1,5 кг;
• max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 4 кг;
• min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 2 кг;
• ременно-цепной привод;
• электромеханическая панель управления;
• регулируемые по высоте ножки.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-2Ц может составить до 72 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-20НН-2Ц составляет:
• 90 оборотов в минуту на первой скорости;
• 180 оборотов в минуту на второй скорости.
Количество оборотов дежи для ТМС-20НН-2Ц составляет:
• 7,5 оборотов в минуту на первой скорости;
• 15 оборотов в минуту на второй скорости.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.