Машина тестомесильная модель МТМ–110 предназначена дня замеса различных видов теста, кроме крутого, при производстве хлебобулочных изделий из муки высшего, первого и второго сорта в малых хлебопекарнях и на предприятиях общественного питания.
Характеристика:
Номинальное значение частоты тока, Гц 50
род тока трёхфазный переменный
После трех замесов – пауза, мин., не менее 60
Пауза, мин., не менее 15
Продолжительность непрерывной работы, мин., не более 30
Привод вращения дежи отсутствует
Частота вращения месильного органа, об/мин 80
Продолжительность замеса одной порции теста, мин. 20–30
Производительность техническая, кг/ч, не менее 120