Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-120СП-2П предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания
Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-120СП-2П:
• объем дежи - 120 л;
• подкатная дежа;
• подъемная траверса;
• max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 80 кг;
• min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг;
• max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 25 кг;
• min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 4 кг;
• ременной привод;
• электронная программируемая панель управления;
• таймер на две скорости.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-120СП-2П может составить до 400 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 15 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-120СП-2П составляет:
• 125 оборотов в минуту на первой скорости;
• 250 оборотов в минуту на второй скорости.
Количество оборотов дежи для ТМС-120СП-2П составляет 17 оборотов в минуту. Также предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки и колеса для перемещения и установки на рабочее место.