Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-100-ОР используется в заведениях общепита средних размеров и позволяет готовить разнообразные блюда любой консистенции: супы, бульоны, каши, рагу, соусы, напитки. Также его можно использовать для кипячения воды.
ОСОБЕННОСТИ
Три режима работы.
Защита о сухого хода.
КОНСТРУКЦИЯ
Котел представляет собой шестигранный корпус, установленный на опору с поворотным механизмом. В комплект входит монтажная бетонируемая в пол подставка. В корпусе расположен цилиндрический варочный сосуд с круглой выпуклой крышкой и Г-образной ручкой. Емкость, крышка и корпус изготовлены из нержавеющей стали. К варочному сосуду приварен кожух пароводяной рубашки, нагревающей его содержимое и обшитой слоем теплоизоляции. Теплоноситель рубашки нагревается ТЭНами, расположенными в дне котла. На задней части корпуса находится кран уровня воды в рубашке. Там же установлен блок управления, наливная воронка, предохранительный и вакуумный клапаны. На передней стенке встроен манометр. На правой стойке опоры расположен механизм поворота котла со штурвалом.