Расстоечный шкаф Полюс M560-1-G EN-HHC (7) 0430 (контроль влажности)

Шкаф с регулируемым контролем влажности от 65 до 95%.Температурным режимом от -10 до +40°С. Расстойка теста с возможностью подготовить изделия к выпечке к строго определенному времени. Функция холодной расстойки. Функция замедления и остановки ферментации. 20 пар направляющих для EN 40х60.

Исполнение - INOX 0430 (корпус внутри сталь нержавеющая, корпус снаружи сталь нержавеющая).

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ
• компрессор европейского производства
• специализированный электронный блок управления EVCO 7 дюймов
• эргономичная ручка, встроенная по всей длине
• дверь со стеклопакетом
• ультразвуковой увлажнитель
• датчик влажности
• доводчик двери
• встроенный дверной замок
• направляющие под противени 600х400 (20 шт)
• боковая люминесцентная подсветка

ОПЦИИ
• регулируемые опоры высотой до 150 мм
• колесные опоры h100 мм
• противень алюминиевый 600х400

УСТАНОВКА
Для нормальной работы необходимо, чтобы шкаф был установлен не ближе 2 м от отопительных приборов. Запрещается эксплуатация шкафа при попадании на него прямых солнечных лучей, воздушных потоков от кондиционеров, вентиляторов и обогревателей.
НЕКОТОРЫЕ ДЕТАЛИ ИМЕЮТ ЗАЩИТНОЕ ПОКРЫТИЕ (ПЛЕНКУ), КОТОРОЕ НЕОБХОДИМО УДАЛИТЬ.
Перед пуском изделия в работу необходимо подвести воду (желательно подготовленную «обратным осмосом», в таком случае пьезоэлементы в увлажнителе прослужат дольше) и организовать слив излишков воды с увлажнителя и из шкафа в центральную канализацию.
Трубки подвода (диаметром 8 мм) и отвода (армированная диаметром 10 мм) входят в комплект изделия, они подключены к увлажнителю.
На приборной панели шкафа - контроллер и клавишный выключатель. Выключатель подает питание на контроллер и рабочие агрегаты шкафа.
Контроллер имеет несколько режимов работы. Основные: «ручной» и «автоматический». Ручной режим имеет 2 программы: «нагрев» и «охлаждение». Автоматический режим имеет базовые настройки для растойки теста. Все режимы позволяют регулировать температуру, влажность и скорость потока воздуха в шкафу. В автоматическом режиме возможно изменение продолжительности, как отдельного этапа программы (кроме второго), так и время окончания программы. Более подробно алгоритм работы изложен в инструкции на контроллер (поставляется вместе со шкафом).
При дождливой или влажной погоде на поверхности стеклопакета может выпадать конденсат. Это не является неисправностью. В этом случае время от времени протирайте шкаф мягкой тканью.