Модуль шкафа пекарского подового Abat ЭШ-1К предназначен для установки электрических подовых шкафов в несколько ярусов для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Камера и поды выполнены из углеродистой стали толщиной 3 мм, ТЭН-ы и облицовка - из нержавеющей стали AISI 304, задняя стенка - из оцинкованного металла.
ОСОБЕННОСТИ
Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов.
Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше 320 °С.
Возможна установка на шкаф расстоечный ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ.
Возможна установка под печь для пиццы ПЭП-6-01.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Внутренние размеры камеры: 1000x800x180 мм.
Вместимость:
Камера: 24 хлебные формы № 7.
Противни 530х470 мм: 2 шт. в камере.
Гастроемкость GN 1/1: 3 шт. в камере.
Разогрев до 240 °С: 40 мин.