Жарочная поверхность Проммаш ПЖР-0,24И предназначена для термообработки мяса, рыбы или овощей на нагреваемой поверхности.
Стейки, порционные куски мяса, приготовленные на рифленой поверхности, всегда выглядят особенно эффектно и аппетитно.
При эксплуатации аппараты контактной обработки отличаются от сковород минимальным потреблением масла.
Особенности:
• приготовление мясных и рыбных стейков, печеночных оладьев и полуфабрикатов «в полоску»;
• значительная экономия масла в процессе приготовления блюд;
• равномерный нагрев поверхности;
• специальный жиросборник обеспечивает отток жиров и соков, которые выделяются из продуктов в процессе приготовления блюи
Характеристики:
• Рифленая жарочная поверхность из чугуна
• Панели из нержавеющей стали
• Инвентарный шкаф