Люлечная печь Восход Циклон-ротор 240Р используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для выпечки хлеба формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных и кондитерских изделий.
Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.
Особенности:
• Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
• Корректировка программ во время выпечки
• Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
• Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
• Низкий расход топлива
• Быстрый разогрев до рабочей температуры
Дополнительные характеристики:
• Производительность за 1 выпечку:
• Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебные формы № 7, 10): 240
• Батон 0,3 кг (4 шт. на противне): 120
• Хлебные формы № 7, 10: 240
• Противни (плоские размер: 300х600 мм): 30
• Время разогрева до температуры 250 °C: не более 45 мин.
• Расход за 1 выпечку:
• Газообразное топливо: 3,8* м3
• Жидкое топливо: 3* кг
• Газообразное топливо: 8,5 м3/ч
• Жидкое топливо: 6,8 кг/ч
• Расход воды за один цикл пароувлажнения: от 4 до 6 л
• Площадь выпечки: 5,4 м2
• Напряжение: 380 В
• Электрическая мощность: 1,1 кВт
• Габаритные размеры с козырьком:
• Габариты в упаковке: 2806х2230х2508 мм