Шкаф расстоечный ШРТ-6-6/8

121 500 руб.

Наличие:

Уточняйте

1 шт.

В корзину

Требуется помощь?

Гарантия
производителя

Товар
сертифицирован

Установка
и обслуживание

Самовывоз со склада
или доставка по России

Описание и характеристики

Описание товара

Abat ШРТ-6-6/8 представляет собой двухкамерный расстоечный шкаф. В рабочей камере аппарата созданы оптимальные условия для расстаивания тестовых заготовок, что способствует увеличению теста в объеме, восстановлению его структуры после формовки. Оборудование подходит для оснащения пекарен, кондитерских, небольших пищевых производств, пунктов общественного питания. В аппарате присутствует система пароувлажнения в виде ванны для заливки воды с ТЭНом, внутри поддерживается значение влажности от 50 до 95%. Температурный режим - от 30 до 85 град. Обе камеры аппарата вмещают 6 противней 800x600 мм, 6 противней 700х460мм, 12 противней 400х600 мм или 144 хлебных формы номер 7. На корпусе установлено 4 распашных дверцы. Конструкция отличается повышенной прочностью. Лоток для воды, внешние и внутренние поверхности изготовлены из нержавеющей стали, ТЭНы произведены из стали AISI 304.

ОСОБЕННОСТИ
Внутренние габариты одной камеры 798х900х555 мм.
Установлено два ТЭНа и лоток для пароувлажнения.
Ванна вмещает 1.2 дм3 воды.
Скорость нагрева до температуры 40 град. составляет 30 минут.

Показать

Характеристики